केकड़े के बर्तन को स्वादिष्ट कैसे बनाएं
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों के बीच, केकड़ा पॉट बनाने की विधि कई नेटिज़न्स का ध्यान केंद्रित हो गई है। एक स्वादिष्ट और समृद्ध घरेलू व्यंजन के रूप में, केकड़ा पॉट अपने अद्वितीय स्वाद और समृद्ध पोषण के लिए पसंद किया जाता है। यह आलेख इंटरनेट पर लोकप्रिय चर्चाओं को जोड़कर स्वादिष्ट केकड़ा पॉट बनाने के तरीके के बारे में विस्तार से बताएगा और प्रासंगिक डेटा और तकनीक संलग्न करेगा।
1. केकड़े के बर्तन के लिए मूल सामग्री
केकड़ा पॉट बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करनी होगी। इन सामग्रियों का चयन सीधे अंतिम बनावट और स्वाद को प्रभावित करता है।
| सामग्री | खुराक | टिप्पणियाँ |
|---|---|---|
| केकड़ा | केवल 2-3 | जीवित केकड़ा चुनने की अनुशंसा की जाती है, मांस अधिक स्वादिष्ट होता है |
| आलू | 1 | टुकड़ों में काट कर अलग रख दें |
| चावल का केक | 100 ग्राम | वैकल्पिक, स्वाद जोड़ता है |
| टोफू | 1 टुकड़ा | नरम टोफू बेहतर है |
| अदरक के टुकड़े | उचित राशि | मछली जैसी गंध को दूर करें और ताज़गी में सुधार करें |
| लहसुन की कलियाँ | उचित राशि | खुशबू बढ़ाओ |
| डौबंजियांग | 1 चम्मच | मसाला कुंजी |
| शराब पकाना | 1 चम्मच | मछली जैसी गंध दूर करें |
2. केकड़ा बर्तन बनाने के चरण
केकड़ा बर्तन बनाने के विस्तृत चरण निम्नलिखित हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि केकड़े के बर्तन का स्वाद स्वादिष्ट है, इन चरणों का पालन करें।
1.केकड़ों को संभालना: केकड़ों को धोएं, केकड़े के गलफड़ों और पेट को हटा दें, छोटे टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें।
2.साइड डिश तैयार करें: आलू को क्यूब्स में काटें, चावल केक को स्लाइस में काटें, टोफू को क्यूब्स में काटें, और अदरक और लहसुन को स्लाइस में काटें।
3.हिलाया हुआ आधार: एक पैन में ठंडा तेल गरम करें, उसमें अदरक के टुकड़े और लहसुन की कलियाँ डालें और खुशबू आने तक भूनें, बीन पेस्ट डालें और लाल तेल दिखाई देने तक हिलाएँ।
4.तला हुआ केकड़ा: केकड़े के टुकड़ों को बर्तन में डालें, उन्हें रंग बदलने तक भूनें, और मछली की गंध को दूर करने के लिए कुकिंग वाइन डालें।
5.स्टू: उचित मात्रा में पानी डालें, आलू, चावल केक और टोफू डालें, तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर पकाएं और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
6.मसाला: व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार नमक, चीनी और चिकन एसेंस डालें और अंत में कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।
3. इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय केकड़ा बर्तन बनाने की तकनीक
पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर लोकप्रिय चर्चाओं के अनुसार, नेटिज़ेंस द्वारा संक्षेप में केकड़ा पॉट बनाने की युक्तियाँ निम्नलिखित हैं:
| कौशल | विवरण |
|---|---|
| जीवित केकड़ा चुनें | जीवित केकड़े का मांस अधिक कोमल और बेहतर स्वाद वाला होता है |
| पहले से अचार बना लें | मछली की गंध को बेहतर तरीके से दूर करने के लिए केकड़ों को कुकिंग वाइन और अदरक के स्लाइस के साथ 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें |
| आग पर नियंत्रण | स्टू करते समय, सामग्री को सड़ने से बचाने के लिए आंच बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए। |
| लचीला मसाला | स्वाद बढ़ाने के लिए आप अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार मिर्च या सिचुआन काली मिर्च मिला सकते हैं। |
4. केकड़े के बर्तन का पोषण मूल्य
केकड़ा पॉट न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें भरपूर पोषण मूल्य भी होता है। केकड़े के बर्तन के मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री | प्रभावकारिता |
|---|---|---|
| प्रोटीन | उच्च | रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं |
| विटामिन बी12 | अमीर | लाल रक्त कोशिका उत्पादन को बढ़ावा देना |
| जस्ता | उच्चतर | घाव भरने को बढ़ावा देना |
| कैल्शियम | मध्यम | मजबूत हड्डियाँ |
5. सारांश
क्रैब पॉट घर पर पकाया जाने वाला एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। सही सामग्री चुनकर और तैयारी के सही चरणों में महारत हासिल करके, हर कोई आसानी से घर पर स्वादिष्ट और समृद्ध केकड़ा पॉट बना सकता है। मुझे उम्मीद है कि इस लेख का परिचय हर किसी को इस व्यंजन का बेहतर आनंद लेने में मदद कर सकता है।
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