कुमकुम केक कैसे बनाये
पिछले 10 दिनों में, पूरे इंटरनेट पर गर्म विषय और गर्म सामग्री मुख्य रूप से स्वस्थ भोजन, DIY भोजन और मौसमी सामग्री के उपयोग पर केंद्रित है। उनमें से, सर्दियों में मौसमी फल के रूप में कुमकुम ने अपने समृद्ध विटामिन सी और अद्वितीय मीठे और खट्टे स्वाद के कारण बहुत ध्यान आकर्षित किया है। कई नेटिज़न्स "कुमक्वैट केक कैसे बनाएं" खोज रहे हैं। आज हम कुमक्वैट केक बनाने की विधि का विस्तार से परिचय देंगे, और पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क का हॉट टॉपिक डेटा संलग्न करेंगे।
1. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय डेटा
| रैंकिंग | गर्म विषय | खोज मात्रा (10,000) | ऊष्मा सूचकांक |
|---|---|---|---|
| 1 | स्वस्थ भोजन | 120.5 | 95 |
| 2 | DIY स्वादिष्ट भोजन | 98.3 | 90 |
| 3 | मौसमी सामग्री | 85.6 | 88 |
| 4 | कुमकुम केक | 76.2 | 85 |
| 5 | शीतकालीन स्वास्थ्य | 70.8 | 82 |
2. कुमकुम केक कैसे बनाएं
1. सामग्री तैयार करें
कुमकुम केक बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है:
| सामग्री | खुराक |
|---|---|
| ताजा कुमकुम | 500 ग्राम |
| सफेद चीनी | 200 ग्राम |
| साफ़ पानी | उचित राशि |
| नींबू का रस | 1 बड़ा चम्मच |
2. उत्पादन चरण
चरण 1: कुमकुम को साफ करें
कुमकुम को साफ पानी में डालें, थोड़ी मात्रा में नमक डालें, 10 मिनट के लिए भिगो दें, फिर सतह की अशुद्धियों और कीटनाशकों के अवशेषों को हटाने के लिए साफ पानी से धो लें।
चरण 2: बीज निकालें और टुकड़े करें
कुमकुम को आधा काटें, बीज हटा दें और पतले स्लाइस में काट लें। स्लाइस की मोटाई एक समान होने पर ध्यान दें ताकि खाना पकाने के दौरान उन्हें समान रूप से गर्म किया जा सके।
चरण 3: कुमकुम पकाएं
कटे हुए कुमकुम के स्लाइस को बर्तन में डालें, उचित मात्रा में पानी डालें (कुमकुम के स्लाइस को ढकने के लिए पर्याप्त), उच्च गर्मी पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर कम करें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि कुमकुम के टुकड़े नरम न हो जाएं।
चरण 4: चीनी डालें और पकाएं
उबले हुए कुमकुम के टुकड़े निकाल लें और पानी निकाल दें। बर्तन में फिर से पानी और सफेद चीनी डालें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। फिर कुमकुम के टुकड़े और नींबू का रस डालें और धीमी आंच पर तब तक पकाते रहें जब तक कि चाशनी गाढ़ी न हो जाए और कुमकुम के टुकड़े पारदर्शी न हो जाएं।
चरण 5: सुखाना
पके हुए कुमकुम के स्लाइस निकालें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें, उन्हें पहले से गरम ओवन में रखें और 1 घंटे के लिए 100 डिग्री पर बेक करें जब तक कि कुमकुम के स्लाइस की सतह सूख न जाए। यदि आपके पास ओवन नहीं है, तो आप इसे प्राकृतिक रूप से सूखने के लिए हवादार जगह पर भी रख सकते हैं।
3. बचत विधि
तैयार कुमक्वैट केक को एक सीलबंद जार में डालें और ठंडी और सूखी जगह पर रखें। इसे करीब 1 महीने तक स्टोर करके रखा जा सकता है. यदि रेफ्रिजरेटर में रखा जाए, तो भंडारण का समय 2 महीने तक बढ़ाया जा सकता है।
3. कुमकुम केक का पोषण मूल्य
कुमक्वैट केक न केवल स्वाद में खट्टा-मीठा होता है, बल्कि इसमें भरपूर पोषण मूल्य भी होता है:
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री (प्रति 100 ग्राम) |
|---|---|
| विटामिन सी | 35 मिलीग्राम |
| आहारीय फाइबर | 2.5 ग्रा |
| कार्बोहाइड्रेट | 60 ग्राम |
| गर्मी | 250किलो कैलोरी |
4. टिप्स
1. कुमकुम चुनते समय, चिकनी त्वचा वाले और बिना धब्बे वाले फलों को चुनने का प्रयास करें, ताकि उत्पादित कुमकुम केक का स्वाद बेहतर हो।
2. चाशनी को उबालते समय, चाशनी को तले में चिपकने से रोकने के लिए आंच को अच्छी तरह से नियंत्रित करना चाहिए।
3. अगर आपको मीठा स्वाद पसंद है तो आप चीनी की मात्रा उचित रूप से बढ़ा सकते हैं।
4. कुमक्वैट केक को न केवल नाश्ते के रूप में सीधे खाया जा सकता है, बल्कि पीने के लिए पानी में भिगोया जा सकता है, जिससे गले को आराम मिलता है और खांसी से राहत मिलती है।
उपरोक्त चरणों के माध्यम से, आप आसानी से स्वादिष्ट कुमक्वैट केक बना सकते हैं। मुझे आशा है कि यह लेख आपकी सहायता कर सकता है, और मैं आपकी सफलता की कामना करता हूँ!
विवरण की जाँच करें
विवरण की जाँच करें
hi
