चिपचिपे चावल के आटे से स्नैक्स कैसे बनाएं: इंटरनेट पर साझा की गई लोकप्रिय रेसिपी और युक्तियाँ
पिछले 10 दिनों में, ग्लूटिनस चावल के आटे के स्नैक्स के बारे में इंटरनेट पर चर्चा अधिक बनी हुई है, विशेष रूप से सरल और सीखने में आसान पारिवारिक व्यंजनों और उन्हें खाने के रचनात्मक तरीकों के बारे में। यह आलेख आपके लिए आसानी से नरम, मीठे और मीठे चिपचिपे चावल के आटे के स्नैक्स बनाने के लिए संरचित डेटा और विस्तृत ट्यूटोरियल व्यवस्थित करने के लिए लोकप्रिय विषयों को संयोजित करेगा।
1. पिछले 10 दिनों में शीर्ष 5 लोकप्रिय चिपचिपा चावल के आटे के स्नैक्स
| रैंकिंग | मिठाई का नाम | चरम खोज मात्रा | लोकप्रिय मंच |
|---|---|---|---|
| 1 | स्नो मीनिआंग | 580,000 | डौयिन, ज़ियाओहोंगशू |
| 2 | नुओमी सीआई | 420,000 | स्टेशन बी, रसोई में जाओ |
| 3 | गधा लोट रहा है | 360,000 | वेइबो, झिहू |
| 4 | ब्राउन शुगर ग्लूटिनस चावल केक | 280,000 | कुआइशौ, डौगुओ फूड |
| 5 | मैंगो ग्लूटिनस राइस केक | 190,000 | वीचैट, टुटियाओ |
2. मूल सूत्र अनुपात (सार्वभौमिक टेम्पलेट)
| सामग्री | मानक खुराक | वैकल्पिक |
|---|---|---|
| चिपचिपा चावल का आटा | 200 ग्राम | पानी में पिसा हुआ चिपचिपा चावल का आटा अधिक नाजुक होता है |
| चिपचिपा चावल का आटा | 50 ग्राम (वैकल्पिक) | कॉर्नस्टार्च को प्रतिस्थापित किया जा सकता है |
| सफेद चीनी | 30-50 ग्राम | चीनी के विकल्प को 1:1 पर बदलें |
| गरम पानी | 180 मि.ली | दूध दूधिया स्वाद जोड़ता है |
| खाद्य तेल | 15 मि.ली | नारियल तेल का स्वाद बेहतर होता है |
3. स्नो मेई नियांग की लोकप्रिय रेसिपी (सरल संस्करण)
1.चमड़ा भ्रूण उत्पादन: चिपचिपा चावल का आटा (120 ग्राम), मकई स्टार्च (30 ग्राम), चीनी (40 ग्राम), और दूध (200 मिलीलीटर) मिलाएं और छान लें, 20 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भाप लें, गर्म होने पर मक्खन (10 ग्राम) डालें और समान रूप से गूंध लें।
2.भराई का मिश्रण: व्हिपिंग क्रीम (200 मिली) और चीनी (20 ग्राम) को फेंटें, फिर ताजे आम के टुकड़े या कुचले हुए ओरियो को लपेटें।
3.पैकेजिंग कौशल: आटे को 30 ग्राम प्रति टुकड़े में बाँट लें, इसे एक गेंद में रोल करें, भरावन डालें, रोटी की तरह बंद करें, और बेहतर खपत के लिए 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
4. सामान्य समस्याओं का समाधान
| प्रश्न | कारण | समाधान |
|---|---|---|
| बहुत चिपचिपा | बहुत ज्यादा पानी | चिपकने से रोकने के लिए पका हुआ चिपचिपा चावल का आटा डालें |
| दरार | आटा बहुत सूखा है | नमी देने के लिए प्लास्टिक रैप से ढकें |
| कठोर स्वाद | अधिक भाप से पका हुआ | 15-20 मिनट का समय दिया गया |
| बनाना आसान नहीं है | अनुचित पाउडर अनुपात | 5% साफ़ नूडल्स डालें |
5. रचनात्मक खाने के तरीकों में रुझान
1.लिउक्सिन श्रृंखला: तिल चिपचिपे चावल के गोले, कस्टर्ड ग्लूटिनस चावल केक (ज़ियाओहोंगशु को 100,000 से अधिक लाइक्स मिले हैं)
2.स्नोस्किन मूनकेक: पारंपरिक केक क्रस्ट के स्थान पर चिपचिपे चावल के आटे का उपयोग करने से खोज मात्रा में सप्ताह-दर-सप्ताह 120% की वृद्धि हुई
3.दिलकश नवप्रवर्तन: पोर्क फ्लॉस, मोची और अंडे की जर्दी केक (टिकटॉक से संबंधित वीडियो व्यूज 100 मिलियन से अधिक हो गए)
युक्तियाँ: बनाने से पहले, चिपचिपे चावल के आटे को एक सूखे पैन में धीमी आंच पर हल्का भूरा होने तक (लगभग 3 मिनट) भूनें, जो प्रभावी रूप से कॉर्नस्टार्च की गंध को दूर कर सकता है। यह फूड ब्लॉगर @ Chef女小美 द्वारा साझा किया गया नवीनतम रहस्य है। वीडियो को 156,000 पसंदीदा मिले हैं।
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